[ Insulin ]
อินซูลิน คือ ฮอร์โมนที่สร้างจากตับอ่อน
เป็นตัวพาน้ำตาลในเลือดเข้าสู่เซลล์ต่างๆ ทั่วร่างกาย เพื่อให้ได้รับพลังงาน
ถ้าตับอ่อนผลิตอินซูลินได้น้อย น้ำตาลก็จะตกค้างอยู่ในเลือด ทำให้เป็นโรคเบาหวาน
( เข้ามาอ่านเพิ่มง่ายๆ )
หากเราทานขนมหวานๆหรืออาหารมันๆเป็นประจำ แบคทีเรียดีจะลดจำนวนลง แบคทีเรียไม่ดีจะเพิ่มจำนวนขึ้น
แบคทีเรียไม่ดี จะก่อสารพิษ (Endotoxin) ในร่างกาย ส่งผลให้เกิดการอักเสบเรื้อรัง และเพิ่มความเสี่ยงต่อหลายๆ โรค เช่น เบาหวาน อ้วนลงพุง หลอดเลือดหัวใจ
สิว หรืออ้วนง่ายกว่าคนทั่วไป ก็เกี่ยวข้องกับแบคทีเรียนะ
เมื่อแบคทีเรียในลำไส้เสียสมดุล ความหลากหลายของประชากรแบคทีเรียน้อยลง ในขณะที่แบคทีเรียก่อการร้ายเพิ่มจำนวนขึ้น ส่งผลให้เกิดการเพิ่มขึ้นของสารพิษ Endotoxin จากแบคทีเรีย นำไปสู่การอักเสบในระดับโมเลกุล (Molecular inflammation) ผลที่ตามมาคือ ร่างกายจะดีต่ออินซูลินมากขึ้น และเก็บสะสมไขมันมากขึ้น
[ ลดการอักเสบในระดับเซลล์ ]
แบคทีเรียจะจัดการกากใยของผักและผลไม้ต่างๆ หมักเป็นกรดไขมันสายสั้น
ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคต่างๆที่เกี่ยวข้องกับการอักเสบในระดับเซลล์
ไม่ว่าจะเป็นโรคเบาหวาน อ้วนลงพุง หลอดเลือดหัวใจ รวมไปถึงโรคมะเร็ง
(อ่านเพิ่ม)
